Project ORI Wine 記事

  • ブドウの植え付けを行いました

    2021/04/09

    大里研究所が行う、「PROJECT ORI WINE」も、今年で9年目。 桜が満開の4月1日〜2日にかけて、約1500坪の土地に新たなブドウ苗の植え付けを行いま...

  • ブドウ園からの春の便り

    2021/04/01

    タンポポが満開のブドウ園 一生懸命蜜を集めるミツバチたち 大里研究所では、化学的に合成された肥料および農薬、除草剤などを使わず、BIOなワイン作りを目指してい...

  • ピノ・ノワールとシャルドネの収穫を行いました!

    2020/09/11

    お盆が明けた8月20日、よく熟したピノ・ノワールとシャルドネを収穫しました。富裕柿の産地で知られる大野町で、高齢化が進み休耕地となっていた柿畑を有効利用し、地...

  • 草を刈ってキレイになったブドウ園

    2020/07/01

    6月16日、シルバー人材センターの皆さんによる草刈りが行われました。伸びている草がなくなりスッキリとしたキレイな畑になりました。今後もシルバー人材センターさんと...

  • 誘引・副梢取りを行いました

    2020/06/10

    ブドウの枝葉は元気にぐんぐん成長を続けています。少しずつ気温が上がってきた6月3日、実にしっかりと栄養を行き渡らせ、病気にならないよう枝葉の剪定と誘引、副梢取り...

  • ブドウの花

    2020/06/01

    5月末、ブドウの花が咲き始めました。花びららしきものがなく、不思議な形をした小さな花たち。今年もたくさん実がつくことを楽しみにしています。 今年、ブドウ畑の周り...

  • 『ENGINE』にProject ORI Wineの記事掲載

    2019/12/17

    大里研究所が超高齢社会における医療費削減のための農業プロジェクトとして進める『Project ORI Wine』が豊かに実りました。苦節7年にして、50本のビオ...

  • シャルドネの収穫と生搾りジュース試飲会

    2019/09/01

    朝晩少しずつ涼しさを感じるようになった8月29日、ピノ・ノワールに続きシャルドネの収穫を行いました。シャルドネは白ワイン用のブドウの中で最も有名とされる品種。...

  • ピノ・ノワールの収穫祭

    2019/08/28

    お盆も終わった8月19日、待ちに待ったピノ・ノワールの収穫を行いました。大里研究所では、農薬や化学肥料を使わない、BIOワイン作りを目指しています。 山の中腹に...

  • 畑の手入れを行いました

    2019/07/26

    続く長雨の影響で、非常に湿度の高くなっているブドウ畑ですが、ブドウは雨に負けることなく力強く成長を続けています。 そのため、先日切りそろえた枝から数多くのわき芽...